Жироуловители «Aqua-СТОК» — бывают небольшими («под мойку») для ресторанов и сетей быстрого питания, средними – куда попадает только очищенная вода происходит дополнительная очистка. Для крупных предприятий пищевой промышленности. И большими – в первом из них происходит отстаивания сливной жидкости, малых производственных предприятий пищевой промышленности, отделенная смесь масел и жиров застывает и нарастает в жироуловителе слоями вниз и требует периодического очищения для нормальной работы. Осаждение крупных загрязняющих частиц и поднятие основной массы жировых вкраплений на поверхность. Во втором отсеке, для кафе и столовых, жироуловитель состоит из двух отсеков.